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Café Chine SIMAO province du Yunnan (500g)

21.50€
Histoire et caractéristiques
 
Les missionnaires français, arrivés au Yunnan à la fin du XIX e siècle pour convertir les populations locales au catholiscisme, auraient introduit en tout premier le café, cultivé déjà au Yémen depuis le XVe siècle, dans cette province chinoise tout entière dévouée au thé.

Le café au Yunnan a une histoire centenaire. A l'époque, il était cultivé à toute petite échelle par les minorités ethniques Wa et Lahu pouer lezur propre consommation. Laissez-vous séduire par ce café venu d'ailleurs... Attaque puissante en bouche, sa tasse vous étonnera par sa saveur intense, teintée de notes d'agrumes finement acidulées.

Ce café a un corps puissant avec une acidité présente. Il développe une longueur en bouche explosive.

Grâce à sa torréfaction à cœur, son traitement naturel et sa culture entre 800m et 1200m d’altitude, il développe un répertoire aromatique d’agrumes et d’épices.
Détails
Torréfaction à coeur
100% Arabica
Sachet de 500g
 
Les frais de port sont gratuits !

Nous travaillons directement avec les producteurs sur place, Nos cafés ont été selectionnés sur place par notre maitre torrefacteur. Vous recevrez un café d'excellente qualité fraichement torréfié directement chez vous.
En vous souhaitant une excellente dégustation !
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Produit hors stock
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