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Café Ethiopie DJIMMAH pur Kaffa (500g)

20.90€
Sauvage et Corsé

Goûtez ce café et plongez dans la folle ambiance des cafés parisiens de l’entre deux-guerres. Pour la première fois dans la vieille Europe, L'Afrique présente un visage de savoir-faire et d'élégance au travers de l'engouement des parisiens pour cette boisson qui va devenir quotidienne.

Ce café nature (non-lavé) d'Ethiopie est produit dans la région de Kaffa, berceau de la caféiculture moderne. 100% Moka, il s'impose comme la référence du café africain. Aujourd'hui, le djimmah est un ingredient essentiel du concentré de café, utilisé par les meilleurs pâtissiers. Nous avons toujours plaisir à le retrouver dans un "bon éclair".  

Le conseil du maitre torréfacteur : Une préparation lente à l'ancienne, dite à la chaussette, révèlera toutes les saveurs de ce Moka d'où l'expression populaire 'boire un jus".

Ce café a un corps puissant avec une acidité discrète. Il développe une longueur en bouche persistante.

Grâce à sa torréfaction à cœur, son traitement naturel et sa culture à 1500m d’altitude, il développe un répertoire aromatique de cuir et d’épices.

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Détails
Torréfaction à coeur

100% Arabica
Sachet de 500g

 

Les frais de port sont gratuits !

Nous travaillons directement avec les producteurs sur place, Nos cafés ont été selectionnés sur place par notre maitre torrefacteur. Vous recevrez un café d'excellente qualité fraichement torréfié directement chez vous.
En vous souhaitant une excellente dégustation !
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