51 Bienfaits du café (partie 3)

La caféine contenue dans le café peut également contribuer à retarder ou à réduire le risque de développer une démence.

Dans une étude, les chercheurs ont suivi 124 "adultes âgés" de 65 à 88 ans souffrant de troubles cognitifs légers. Ils ont constaté une réduction significative du risque de démence chez les personnes dont le taux de caféine dans le sang était plus élevé. Il est évident que les personnes d'âge moyen qui boivent 3 à 5 tasses de café par jour sont associées à une diminution du risque de démence d'environ 65 %. (55).

Les chercheurs ont trouvé un "niveau critique" de caféine nécessaire de 1200 nanogrammes par millilitre - soit l'équivalent en caféine de la consommation de plusieurs tasses de café.

Pour être clair, la démence et la maladie d'Alzheimer ne sont pas la même chose. La démence n'est pas une maladie. Il s'agit d'un groupe de symptômes (p. ex. difficulté à se souvenir de conversations, de noms ou d'événements récents, confusion et changements de comportement) de diverses affections, dont la maladie d'Alzheimer.

Des études montrent que les personnes âgées peuvent se protéger contre le développement de la maladie d'Alzheimer en buvant au moins trois tasses de café par jour.

Une publication de 2012 par la recherche du Florida Alzheimer's Disease Research Center a déclaré que des niveaux élevés de caféine dans le sang chez les personnes âgées étaient liés à l'évitement de la maladie d'Alzheimer. Les résultats ont montré que le fait de boire environ trois tasses par jour pourrait vous empêcher de contracter la maladie d'Alzheimer, ou sinon, pourrait la retarder(56).

En outre, une étude de cas réalisée en 2002 suggère que la caféine interagit avec un composant non identifié du café pour augmenter les niveaux d'un facteur de croissance dans le sang d'une manière qui peut bloquer le développement de la maladie. Avec plus de 54 participants à l'étude, ils ont découvert que l'exposition à la caféine a une relation inverse significative avec la maladie d'Alzheimer, car ceux qui ont une consommation régulière de caféine d'environ 135,7 à 198,7 mg ont un risque plus faible de développer la maladie (57).

Les buveurs de café ont un risque beaucoup plus faible de développer la maladie de Parkinson, avec une réduction du risque allant de 32 à 60 %.

La caféine ne réduit pas seulement le risque de maladie de Parkinson. Dans l'une des études, les patients qui buvaient de la caféine ont vu leurs symptômes s'améliorer (58). Ils ont observé un léger bénéfice moteur chez les patients qui consommaient 100 mg à 200 mg de caféine deux fois par jour.

Cela a conduit à la découverte que la caféine peut bloquer le récepteur cérébral A2A de l'adénosine. Les patients atteints de la maladie de Parkinson possèdent un plus grand nombre de ces récepteurs que les patients non atteints de la maladie. Moins les récepteurs cérébraux A2A de l'adénosine sont actifs chez un patient atteint de la maladie de Parkinson, meilleure sera sa mobilité.

Tout comme le café peut prévenir la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson, il peut agir sur votre cerveau de manière à améliorer votre mémoire.

Une étude montre que les personnes qui buvaient du café avaient une meilleure mémoire que celles qui n'en buvaient pas. Une expérience a été menée sur la quantité de café nécessaire pour stimuler la mémoire et distinguer les motifs des images.

L'étude a conclu qu'une dose d'au moins 200 mg de caféine est nécessaire pour observer l'effet renforçant de la caféine sur la mémoire consolidée (59).

Une étude récemment publiée dans l'American Journal of Medicine a suivi un groupe de 65 085 infirmières depuis 1991. Celles qui consommaient le plus de caféine étaient celles qui avaient le moins d'acouphènes déclarés (60).

L'acouphène est le terme scientifique désignant un bourdonnement dans les oreilles. Les chercheurs n'ont pas conclu comment, mais ils l'attribuent à la façon dont le café affecte le système nerveux.

On a découvert que les antibactériens contenus dans le café inhibent la formation de la plaque dentaire et préviennent la carie dentaire ; l'un d'entre eux est la caféine.

Dans une recherche publiée dans le numéro d'avril-juin 2011 du Journal of Global Infectious Disease, la caféine et la théophylline ont été testées contre les antibiotiques ampicilline sodique et céfotaxime sodique dans le traitement de plusieurs bactéries différentes, y compris des espèces de salmonelles, E. coli et staphylocoques.

Les chercheurs ont découvert qu'à une concentration de 10 mg par ml, la caféine était plus efficace pour inhiber la plupart des bactéries que l'ampicilline (61).

Une recherche publiée dans l'International Journal of Dermatology conclut que la caféine est "un stimulateur de la croissance des cheveux humains" (62). Elle a également montré que la caféine était capable de contrecarrer les effets négatifs de la testostérone sur la croissance.

Mais les gars, avant de vous préparer un seau entier de café, il n'est malheureusement pas certain que quelques tasses de café supplémentaires stimulent la croissance massive des cheveux.

La caféine contenue dans le café peut augmenter le flux sanguin vers plusieurs organes, dont le pénis. Le pénis a besoin de sang pour devenir et rester en érection.

Le dysfonctionnement érectile (DE) est essentiellement l'incapacité à avoir et à maintenir une érection. Puisque la consommation quotidienne de café vous assure un apport continu de caféine dans votre corps, cela pourrait vous aider à éviter de développer un dysfonctionnement érectile.

En fait, les hommes qui consomment 250 à 375 mg de caféine par jour ont un risque beaucoup plus faible de développer des troubles de l'érection. Une réduction du risque de dysfonctionnement érectile a même été observée chez les hommes qui ne consomment que 85 mg de caféine par jour.

La faculté de médecine de l'université du Texas à Houston a étudié 3 724 hommes âgés de 20 ans et plus. Ils ont constaté qu'une "consommation totale de caféine équivalente à environ 2 à 3 tasses de café est associée à une probabilité significativement plus faible de dysfonctionnement érectile" (63).

La caféine contenue dans le café aide à maintenir le sperme en bonne santé.

Dans une étude portant sur 750 hommes, un groupe de chercheurs brésiliens a découvert que la consommation de café favorise la motilité des spermatozoïdes (64).

La motilité des spermatozoïdes peut être décrite comme la force et l'endurance des spermatozoïdes lorsqu'ils nagent vers l'ovule pendant la fécondation. Plus les spermatozoïdes peuvent nager, plus ils sont en bonne santé.

Un autre corps de chercheurs avec 4 474 participants masculins a montré que ceux qui boivent du café caféiné ont une qualité et un volume de sperme significativement plus élevés et moins de risque de fragmentation de l'ADN des spermatozoïdes que les hommes qui ne boivent pas de café(65).

Des chercheurs de la Nurses' Health Study ont analysé les habitudes de santé de près de 90 000 infirmières sur une période de 26 ans et ont trouvé une corrélation positive entre la consommation de café à long terme et une diminution du risque de goutte.

Le bénéfice était associé à la consommation quotidienne de café ordinaire et décaféiné. Les femmes qui buvaient plus de quatre tasses de café ordinaire présentaient un risque de goutte réduit de 57 %. Les femmes qui buvaient entre une et trois tasses avaient une réduction de 22 % du risque de goutte.

Les femmes qui buvaient une tasse de déca par jour avaient une réduction de 23% du risque. Cela suggère que la consommation de café à long terme est associée à une diminution du risque de goutte chez les femmes(66).

Des chercheurs de l'Institut national du cancer (NCI) ont découvert que les adultes qui boivent trois tasses de café ou plus par jour ont un risque de décès inférieur de 10 %.

Une étude a également été menée par le Harvard Health Letter, avec plus de 400 000 participants, hommes et femmes.  L'étude a révélé que le fait de boire deux tasses ou plus par jour pouvait équivaloir à une réduction de 10 % des décès chez les hommes et de 15 % chez les femmes par rapport aux personnes qui ne buvaient pas du tout de café (68).

Étant donné que le café contribue à vous protéger contre toutes les maladies énumérées, telles que le diabète de type 2, le cancer, les maladies cardiaques et bien d'autres, il n'est pas surprenant que le café puisse vous aider à vivre plus longtemps.

Wow, vous êtes arrivé au 51 bienfait du café !

Félicitations pour avoir fait le tour de tous les avantages que vous offre le café pour votre santé !

Connaissez-vous d'autres bienfaits qui ne figurent pas dans cette liste ? Pensez-vous que le café est sain et bénéfique ou pensez-vous toujours que nous devrions l'éviter ?